Отдел ветеринарно-санитарной экспертизы и микробиологии
Начальник отдела ВСЭ - Кононова Татьяна Александровна
Телефон: (4852) 44-24-08
Email: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.


Отдел ветеринарно-санитарной экспертизы и микробиологии осуществляет исследования мяса  животных, птицы, мясопродуктов, рыбы, молока, яиц, яичного порошка на микробиологические показатели безопасности согласно Техническим регламентам Таможенного союза. Исследования продукции на микробиологические показатели безопасности можно провести как в целях производственного контроля, так и в целях качества выпускаемой продукции на соответствие требованиям НД. Микробиологические исследования позволяют выявить в продуктах возбудителей токсикоинфекций (бактерии рода сальмонелла, листерия, БГКП, сульфитредуцирующие клостридии, токсинообразующие анаэробы, иерсинии  и т.д.), которые могут вызывать тяжелые отравления у человека, дисбактериоз и т. д.